Chỉ tiêu Hóa – Lý:

Hàm lượng protein, hàm lượng béo, ẩm, tro, xơ, phospho, chất chống oxy hoá (BHA, BHT, Ethoxyquin…)

Vitamin:

Vitamin A, E, D, K, B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12,…

Kim loại:  N

a, K, Ca, Mn, Mg, Al, Ni, Cu, Zn, Fe, Co, Cr, As, Pb, Cd, Hg…

Dư lượng kháng sinh/ chất cấm:

Tylosin, Colistin Sulfate, Fluoroquinolones, Tetracyclines, Sulfonamides, Nitrofurans; Malachite Green; Leucomalachite Green; Chloramphenicol; b - Agonist; Trifluralin; Ethoxyquin…

Độc tố:  

Aflatoxins B1, B2, G1, G2; Fumonisines; Ochratoxin A; Deoxynivalenol; Melamine…

Vi sinh: 

 Coliform, E. coli, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Salmonella…